MASAKAN SAYUR ULUKUTEK LEUNCA, MASAKAN SUNDA

Masakan Ulukutek leunca salah satu masakan yang berasal sari Sunda jawa barat. Bagi yang suka mengumpulkan resep masakan, mungkin ini adalah salah satu resep yang harus anda simpan dan coba dirumah. Resep ulukutek menggunakan makanan seperti petai, kemangi dan lain-lain, jadi ini termasuk masakan lezat dan enak dinikmati. Petai mengandung banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Bahan-bahannya adalah:
Bahan dan bumbu:

• 250 gram leunca
• 4 buah cabe gendot atau cabe hijau, iris sesuai selera
• 1 papan pete, keluarkan dan belah dua
• 1 buah tomat, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 ikat daun kemangi, petik daunnya

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 sdm gula putih
• 2 siung bawang putih
• 800 ml air
• Minyak untuk menumis
• 4 buah cabe merah keriting
• 2 cm kencur
• 1 sdm gula merah
• ½ sdt terasi

Cara Memasak Sayur Ulukutek Leunca

1. Siapkan bumbu halus dan iris dan kemudian tumis hingga wangi dan harum
2. Masukkan air dan irisan cabe gendut, masukkan juga bawang dan tomat.
3. Maska hingga mendidih, masukkan leunca dan kemangi,
4. Aduk-aduk merata dan masak hingga benar-benar matang,
5. Angkat dan masakan Ulukutek Leunca siap dihidangkan. Selamat makan :)